Samarcande est une très noble et grandissime cité, où se trouvent de très beaux jardins et tous les fruits qu'homme puisse souhaiter. Les gens y sont chrétiens et sarrasins. Ces jardins appartiennent au neveu du Grand Khan, oncle et neveu ne sont point amis, mais bien souvent en querelle.
Marco Polo (1255-1324) Le devisement du monde, Le livre des merveilles (Tome I), éditions FM/La Découverte

Fête de printemps à Boukhara,
Résidence de savants et de poêtes, Boukhara après l'age d'or des Samanides à la fin du IX siècle fut envahie par Gengis Khan, elle redevient capitale des Ouzbek en 1500.
Les tapis de Boukhara en coton tissé à la main et brodés à la soie dans de nombreuses couleurs, ont été fabriqués principalement au XVIIIe et XIXe siècles par les femmes au sein des familles.

Bien qu'ayant conservé peu de monuments très anciens, Khiva constitue un exemple cohérent et bien préservé d'architecture musulmane d'Asie centrale avec des constructions remarquables, comme la mosquée Djouma, les mausolées et les médersas, ainsi que les deux magnifiques palais édifiés au début du XIXe siècle par le khan Alla-Kouli.